Kandijpoeder bruin 25 kg

1. 

   Brouwland.com
   Kandijpoeder bruin 25 kg

   73,63

   Naar winkel

Kandijpoeder (cassonade) is een bijproduct van het kristallisatieproces van de kandijsuiker. De kandijsuikersiroop wordt door een kookproces geconcentreerd tot superverzadiging. Er worden kleine kristallen gevormd die vervolgens door centrifugeren van de siroop worden gescheiden. Deze kristallen worden 'kandijpoeder' genoemd. 410-710 EBC