Gevonden bij 1 winkel vanaf
€ 34,95
(minder betalen?)
Het boek Verrot lekker (ISBN:9789461563484) geschreven door Christian Weij bestel je op bruna.nl! Sinds de verschijning van de eerste editie van Verrot lekker heeft fermenteren in Nederland een vlucht genomen en zijn er inmiddels meer dan 30.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders terechtgekomen. Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Vele producten komen aan bod. Niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Christian Weij legt zijn basisregels uit en introduceert je in de wereld van het fermenteren. In het complete Fermentatie handboek vind je de vele fermentatietechnieken en het inspirerende hoofdstuk ‘Verrot Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder. Deze oude vorm van conserveren is een techniek die opnieuw in opkomst is en helemaal past in de trend van gezond eten en het verduurzamen van voedsel. Christian Weij (www.vanchris.nl)...
