Gevonden bij 1 winkel vanaf
€ 27,50
(minder betalen?)
Het boek Je bord ontrafeld (ISBN:9789059963238) geschreven door Barbara de Coninck bestel je op bruna.nl! HOE KAN HET DAT DE WINKELREKKEN VOL LIGGEN EN ER TOCH MENSEN HONGER LIJDEN? WAAROM WORSTELEN WE MET OVERGEWICHT ONDANKS ALLE KENNIS OVER GEZOND ETEN? KAN HET VOEDSELSYSTEEM EEN OPLOSSING BIEDEN BIJ KLIMAATVERANDERING? Voedsel verbindt én verdeelt ons. Wat we op ons bord leggen, is vaak een uitdrukking van onze idealen en overtuigingen. Maar die idealen durven nogal sterk uiteen te lopen. Terwijl het voedselsysteem wereldwijd onder druk staat, blijven we vastlopen in een fel gepolariseerd debat. Clichés en misverstanden circuleren hardnekkig: van nostalgische beelden van 'de boer' tot simplistische verklaringen over klimaat, gezondheid en duurzaamheid. Je bord ontrafeld scheidt feiten van fabels en duidt de emoties die onze blik op het voedseldebat vertroebelen. Daarnaast tonen verhalen over honger en overvloed, marktmacht en onmacht de menselijke...
