Gevonden bij 1 winkel vanaf
€ 159,-
(minder betalen?)
The Windmill Cast Iron startersset is een goed begin voor iedereen die wil leren koken met gietijzeren pannen. De set bevat de originele THE WINDMILL producten zoals deze ook los verkrijgbaar zijn, maar nu gezamenlijk in een handige transportkist. Eenmaal verslaafd aan het koken met gietijzer kun je naar eigen inzicht je verzameling uitbreiden. De gietijzeren producten in de set zijn speciaal ontwikkeld om zowel binnen als buiten te gebruiken. De Dutch oven kun je voor bijna alle gerechten gebruiken. Het maken van stoofpot, taart, ovenschotels. Je kunt erin frituren, pizza's maken en nog veel meer. De startersset bevat een Dutch Oven (4,5Q) met deksel, kleine koekenpan, BBQ pan, lid lifter, ovenwant en poffertjespan.Dutch Oven 4,5 Qt (25,5cm Ø) De Dutch Oven is een eeuwenoude uitvinding om op open vuur te koken. Je kunt de Dutch Oven gebruiken om boven het vuur te hangen met een driepoot, ook kun je ze boven een stove of op de barbecue plaatsen. Een vuurplaats met briketten werkt ookMini koekenpan (17,5cm Ø)Handig om naast het barbecueën te gebruiken voor gerechten die niet op het rooster passen. Gebakken ui en champignons voor bij de hamburgers bijvoorbeeld. De koekenpan is ook te gebruiken op een rooster boven het vuur, op briketten of boven een stove en is ook uitstekend binnen te gebruiken in de oven of op de (inductie)kookplaat.Poffertjespan (24cm Ø)Bak zelf de lekkerste poffertjes met deze gietijzeren poffertjespan. Gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig over de hele pan en behoudt zijn warmte goed. De pan heeft een dikke bodem die bestand is tegen hoge temperaturen. Zo bakken de poffertjes niet snel aan..BBQ pan (19,5cm Ø)De barbecuepan is een veelzijdige pan. De pan heeft in tegenstelling tot onze Dutch Ovens geen pootjes en is daardoor gemakkelijk op het rooster van de barbecue te plaatsen. Tevens is de pan te gebruiken op een trivet boven briketten of op een rooster boven vuur. Ook is de barbecuepan geschikt om binnenshuis te gebruiken in bijvoorbeeld de oven of op de (inductie)kookplaat.Deksellifter 260mmDe deksels worden erg heet en als je er briketten op plaatst wil je voorkomen dat er as in je gerecht valt. Maak gebruik van de deksellifter om te voorkomen dat je je verbrand en om de deksel zo recht mogelijk van de pan te kunnen tillen.Hittebestendige handschoenGietijzeren producten worden erg heet. Maak gebruik van de hittebestendige handschoen met antislip laag om te voorkomen dat je jezelf verbrandt. De handschoen is zowel links als rechts te dragen.OnderhoudVoor een optimale levensduur moeten de producten op een juiste manier worden onderhouden. Na het gebruik moet het gietijzer zo snel mogelijk worden schoongemaakt. Gebruik geen zeep en laat het gietijzer ook niet in het water weken. Vocht is immers de vijand van gietijzer. Om het product goed schoon te maken volg je stap 1 t/m 4. Gebruik de chain mail bij hardnekkig vuil. Daarna kun je het gietijzer opbergen. Gietijzer kan NIET in de vaatwasser.Het eerste gebruik; InbrandenWanneer je nieuwe gietijzeren producten wil gebruiken, moeten deze worden ingebrand. Dit zorgt voor een perfecte anti-aanbaklaag en voorkomt dat het product gaat roesten. Om gietijzer in te branden heb je Crisco (of een andere cast iron conditioner) en een katoenen doek nodig. Volg de volgende stappen:Maak de Dutch Oven schoon met heet water en maak daarna goed droog.Verwarm een gesloten barbecue of oven naar 120 graden celsius, plaats het product circa 60 minuten in de oven en laat het gietijzer goed heet worden. Door de hitte gaan de poriën van het gietijzer open en kan het vocht verdampen. Dat is heel belangrijk, want vocht in gietijzer kan roest tot gevolg hebben.Als de pan heet is smeer je met een katoenen doek de ‘Crisco’ in het gietijzer. Niet te dik, en vergeet de buitenkant niet in te smeren. De rvs handvaten van de pie-irons dienen verwijderd te worden wanneer je deze in de barbecue of oven plaatst!Als het product goed is ingesmeerd, verhit je deze totdat het begint te walmen. Daarna het product laten afkoelen.5. Herhaal stap 1 t/m 4 minimaal drie keer. Hoe vaker de stappen herhaald worden, hoe mooier het gietijzer wordt. Na het inbranden is het product direct klaar voor gebruik. Let op: Gietijzer wordt extreem heet. Pak de pannen, Dutch Ovens en de poffertjespan dus niet zomaar op, maar gebruik hittebestendige handschoenen.
