Gevonden bij 1 winkel vanaf
€ 49,99
(minder betalen?)
Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen, enkel nog hopkoken. Deze manier van bierbrouwen wordt door veel Amerikaanse hobbybrouwers toegepast in de zogenaamde mini-mash methode. Hou er wel rekening mee dat een kilo gerstemout niet evenveel suiker bevat als een kilo moutextract:
1 kg moutextractpoeder = 1,60 kg mout
1 kg gerstemout = 0,62 kg moutextractpoeder
1 kg vloeibaar moutextract = 0,80 kg moutextractpoeder
1 kg vloeibaar moutextract = 1,30 kg mout
