Haring - Boek Huib Stam (9048843103)

 

Gevonden bij 2 winkels vanaf € 21,99

Online sinds
28 mei 2018
EAN
9789048843107
Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Aantal pagina's
350 pagina's

Prijsvergelijk

2

Omschrijving

Het Boek Haring (9048843103) geschreven door Huib Stam bestel je op bruna.nl! De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuwDe grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de pr oteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld. In 22 bondige hoofdstukken trekt de vaderlandse geschiedenis voorbij, met de haring als middelpunt. Geen historisch feit, biologisch aspect, volkse wijsheid of hardnekkige mythe blijft onbesproken. Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlandse genen gaan zitten. Haring, alles over de vis die Nederland groot maakte.Huib Stam (1956) is journalist en schrijver van non-fictie. Recent verscheen van zijn hand Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid.'Een schitterend, uitgebreid naslagwerk over een vis om verliefd op te worden, de vergeten Hollandse held de haring.' Nederlandse Visbureau'Een verrassing en een verrijking in de literatuur over visserij en historie van handel en cultuur in Nederland.' NBD|Biblion

Specificaties

Product

Categorie
Politiek (Tip! Bekijk de top 10)
Artikelnummer
2087254
Online sinds
28 mei 2018
EAN
9789048843107

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Aantal pagina's
350 pagina's

Algemeen

Verschijningsdatum
augustus 2017
Afmetingen
20 x 12,5 x 3,2 cm