Lannoo Koken - Het Ter Duinen Handboek (E-boek) - eBook Hotelschool Ter Duinen (9401420246)

 

Gevonden bij 2 winkels vanaf € 31,99

Merk
Lannoo
Online sinds
25 mei 2018
EAN
9789401420242
Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Aantal pagina's
482 pagina's

Prijsvergelijk

2

Omschrijving

Het eBook Koken - Het Ter Duinen Handboek (E-boek) (9401420246) geschreven door Hotelschool Ter Duinen bestel je op bruna.nl! Het grote kookhandboek van Hotelschool Ter Duinen Koken biedt alle basiskennis voor studenten, professionele chefs, amateurchefs en hobbykoks die zich willen professionaliseren in de technieken van het koken. Koken omvat een uitgebreide vaktermenlijst, alle basistechnieken (met stap-voor-stap-foto's) en individuele gerechten. De drie hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek wordt dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud - het boek leunt aan bij de klassieke structuur van de Guide Culinaire.

Specificaties

Product

Merk
Lannoo
Categorie
Kookboek (Tip! Bekijk de top 10)
Artikelnummer
1832790
Online sinds
25 mei 2018
EAN
9789401420242

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Aantal pagina's
482 pagina's

Algemeen

Verschijningsdatum
mei 2014